引用元
1 ：：2020/05/24(日) 12:42:31.34 ID:y2n9pvkQ0●.net ?PLT(13345)
http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
那覇市港町の「海産物えんがん」は市沿岸漁業協同組合の直営店だ。テークアウト用のメニューは新鮮な魚介類が手頃な値段で味わえる。
ワンコイン（５００円）の丼のほか、異色のサメバーガー（３５０円）も好評だ。
サメバーガーは過去に「おきなわ花と食のフェスティバル」で出品し、好評を博した。肝油がよく利用されるアイザメの身をフライにしている。
同漁協の仲里司参事が「ふっくらしていて歯が弱い方でも食べられる。臭みもない」と語る“イチ押し”商品だ。
ワンコインの丼はヤコウガイの炊き込みご飯、ソデイカの唐揚げをイカ墨ご飯に載せた「イカ三昧贅沢（ざんまいぜいたく）めし」、漬けマグロちらしずしの３種類。仲里参事は「利益を度外視して丼勘定で作っている」と笑う。
テークアウト用に開発した商品だけでなく、通常のメニューもテークアウトできる。電話予約がおすすめ。
所在地は那覇市港町３の１の１７。５月の営業時間は午前１１時から午後６時まで。６月から延長する可能性もある。
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1127008.html
サメバーガーとイラブチャーの唐揚げを持つ「海産物えんがん」の山川薫店長（右）と店員の南大輔さん
118 ：
：2020/05/24(日) 19:34:03.14 ID:Ocw6K7Wo0.net
134 ：
ミドルキック(SB-Android) [DE]：2020/05/25(月) 00:46:16 ID:oZvhHAbx0.net
>>125
いやめっちゃ流通してるわ
沿岸部とかじゃなく海から離れてるとこに住んでるけど、少なくとも自分が知ってる限りは20年は前からあるわ
売ってないと思ってる人って、そもそも目的の魚以外よく見てないだろ
俺の経験だと、たまにしか並ぶわけじゃなく、わりと頻繁には並ぶけど、どこのスーパーでも大量に並ぶわけじゃなく、数パックしか並んでない感じだからな
よく見ないと見落とすかも
130 ：
エルボードロップ(宮城県) [BR]：2020/05/25(月) 00:25:11 ID:onvQ+Noi0.net
>>118
宮城県だとスーパーで売ってるぞ
132 ：
：2020/05/25(月) 00:37:40.20 ID:oZvhHAbx0.net
>>118
そりゃクズいフカヒレ業者はな
船出すのにも金かかるし、重量問題もあるし
少しでも多くのフカヒレ持ち帰るために身は捨てていく
サメの身普通に昔からスーパーで売ってるよ、特別なスーパーとかじゃなく、極一般的なスーパーでな、
半額で売れ残ってる事も多いので焼いて食ってるわ、よくネットだと臭いだの言われてるけどそんな事ないし
46 ：
不知火(茸) [JP]：2020/05/24(日) 13:12:18 ID:Ozr+UvqM0.net
小笠原の父島で食べたけど。
110 ：
タイガースープレックス(大阪府) [PL]：2020/05/24(日) 16:55:07 ID:MaKrORte0.net
>>46
ここのが先だよね
ハートロックカフェだな
116 ：
：2020/05/24(日) 19:30:25.62 ID:apwQaNY00.net
114 ：
バックドロップ(群馬県) [ﾆﾀﾞ]：2020/05/24(日) 18:05:32 ID:kAHOos8d0.net
30 ：
：2020/05/24(日) 13:01:10.55 ID:J4nj+MI90.net
103 ：
ニーリフト(東京都) [US]：2020/05/24(日) 15:29:50 ID:fIgF3sJw0.net
>>30
アンモニアの対応
一案
洗濯用のネットに鮫の部位入れて塩水と香草いれて業務用で脱水
二案
バックに食べる分詰め込んで香草いれて一晩半
三案
釣り用のネットに数日裏干、香草含むで燻製
四案
酢漬け
五案
ナンプラーや南蛮、唐辛子などスパイスに漬け込む
さて、どれが美味しいでしょ？
35 ：
毒霧(東京都) [US]：2020/05/24(日) 13:06:07 ID:ytYF/7Qa0.net
敬遠されてるが食べてみると意外に美味いもの
クジラ肉
豚足
海ぶどう
つくし
42 ：
超竜ボム(東京都) [US]：2020/05/24(日) 13:11:04 ID:CQJouMqk0.net
>>35
やだよクジラなんて
あんな固い竜田揚げなんて二度と食いたくない
45 ：
フランケンシュタイナー(東京都) [RU]：2020/05/24(日) 13:12:14 ID:bh56hcsj0.net
49 ：
：2020/05/24(日) 13:15:30.38 ID:UWnO5Ivv0.net
>>45
ああいいな良い肉だと馬刺しより好きだわ一杯やりたくなったわ
54 ：
グロリア(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2020/05/24(日) 13:17:38 ID:qQrhyxhE0.net
>>49
欲しいと思った時に売ってないんだよなクジラ肉w
食う気ない時はよく見るんだがw
60 ：
：2020/05/24(日) 13:30:10.82 ID:XOMoiKSh0.net
サメと言えば…の栃木県民から言わせてもらうと、どう調理してもイマイチな食材
フライは衣とソースが美味いだけとしか思えん
65 ：
セントーン(栃木県) [JP]：2020/05/24(日) 13:43:23 ID:ABaN6L7f0.net
>>60
うんまぁ別に…って感じだよな
そんな特徴がある味でも食感でもないし、出てくりゃ食うけど食いたいってモンでもないみたいな
67 ：
：2020/05/24(日) 13:57:33.29 ID:J57eyVlA0.net
82 ：
マシンガンチョップ(茸) [US]：2020/05/24(日) 14:25:17 ID:50L3kzpF0.net
>>80
エイはエイで旨いけどな
かすべだっけかな？切り身で売ってて唐揚げや天ぷらにすると旨い
87 ：
：2020/05/24(日) 14:38:00.09 ID:dzIAOVL80.net
>>82
軟骨コリコリ美味いよな
煮付けもおすすめ
141 ：
ニールキック(茸) [FR]：2020/05/25(月) 06:26:34 ID:iukduJXm0.net
>>87
旨いよねぇホント大好き
マジか！今度売ってたらやってみる
23 ：
ブラディサンデー(ジパング) [US]：2020/05/24(日) 12:56:14 ID:FvztWksV0.net
37 ：
：2020/05/24(日) 13:07:30.31 ID:50L3kzpF0.net
>>23
アラスカ産スケソウダラなんだ
シイラではねーよって思ってたけどパンガシウスだと思ってたわ
48 ：
：2020/05/24(日) 13:13:38.67 ID:knfh4/gQ0.net
53 ：
不知火(茸) [JP]：2020/05/24(日) 13:17:23 ID:Ozr+UvqM0.net
>>48
まずまずのお味。
値段忘れたが高かった。
59 ：
：2020/05/24(日) 13:29:01.70 ID:4zShuoHU0.net
62 ：
超竜ボム(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2020/05/24(日) 13:34:13 ID:v15ftcZD0.net
>>59
アンモニア臭の好きな変態も居るみたいだし
64 ：
エクスプロイダー(千葉県) [US]：2020/05/24(日) 13:41:36 ID:/IzJO3sC0.net
68 ：
：2020/05/24(日) 14:03:04.51 ID:GFZ8K/140.net
83 ：
フルネルソンスープレックス(東京都) [US]：2020/05/24(日) 14:25:44 ID:foZ2fpi20.net
お前ら食わず嫌いせずにエイとかマンタ食ってみろ
マジで美味いぞ
今年はマンボウ食う予定
寄生虫多いから生は難しそうだが
109 ：
ヒップアタック(茨城県) [KR]：2020/05/24(日) 16:42:18 ID:XOcjD+Wc0.net
>>83
スシローではアカマンボウをマグロのネギトロといって出してるんだぜ
89 ：
16文キック(東京都) [PH]：2020/05/24(日) 14:44:13 ID:wPxHENgu0.net
>>88
実際トラはどれだけ大人しいか知る術がないから仕方ない
サメは違う
1 ：
：2020/05/24(日) 12:42:31.34 ID:y2n9pvkQ0●.net
?PLT(13345)
http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
那覇市港町の「海産物えんがん」は市沿岸漁業協同組合の直営店だ。テークアウト用のメニューは新鮮な魚介類が手頃な値段で味わえる。
ワンコイン（５００円）の丼のほか、異色のサメバーガー（３５０円）も好評だ。
サメバーガーは過去に「おきなわ花と食のフェスティバル」で出品し、好評を博した。肝油がよく利用されるアイザメの身をフライにしている。
同漁協の仲里司参事が「ふっくらしていて歯が弱い方でも食べられる。臭みもない」と語る“イチ押し”商品だ。
ワンコインの丼はヤコウガイの炊き込みご飯、ソデイカの唐揚げをイカ墨ご飯に載せた「イカ三昧贅沢（ざんまいぜいたく）めし」、漬けマグロちらしずしの３種類。仲里参事は「利益を度外視して丼勘定で作っている」と笑う。
テークアウト用に開発した商品だけでなく、通常のメニューもテークアウトできる。電話予約がおすすめ。
所在地は那覇市港町３の１の１７。５月の営業時間は午前１１時から午後６時まで。６月から延長する可能性もある。
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1127008.html
サメバーガーとイラブチャーの唐揚げを持つ「海産物えんがん」の山川薫店長（右）と店員の南大輔さん
100 ：
ジャンピングパワーボム(ジパング) [HK]：2020/05/24(日) 15:11:12 ID:fia1ogkK0.net
102 ：
スターダストプレス(東京都) [US]：2020/05/24(日) 15:15:40 ID:+L/zSr4S0.net
>>101
実際精力増強には効果あるよ
美人の嫁でも中折れする事が稀にある自分だったがサメ食べるようになってからは多少ブスでもドピュドピュよ
104 ：
閃光妖術(新日本) [NO]：2020/05/24(日) 15:32:55 ID:VEnUuyW+0.net
111 ：
稲妻レッグラリアット(静岡県) [US]：2020/05/24(日) 16:57:02 ID:sV2fDNQg0.net
112 ：
膝靭帯固め(SB-Android) [CA]：2020/05/24(日) 16:58:12 ID:QHC1yVoV0.net
115 ：
閃光妖術(大阪府) [CN]：2020/05/24(日) 18:38:00 ID:/L85Z6Gh0.net
アイドル風の顔立ちやね
120 ：
セントーン(東京都) [US]：2020/05/24(日) 19:45:24 ID:Cq79nbDQ0.net
123 ：
レインメーカー(兵庫県) [SI]：2020/05/24(日) 21:17:41 ID:HlVXOiO80.net
124 ：
：2020/05/24(日) 21:42:58.20 ID:bE+22IqN0.net
126 ：
マシンガンチョップ(東京都) [CN]：2020/05/24(日) 22:24:53 ID:6DJZQgav0.net
129 ：
ファイヤーバードスプラッシュ(静岡県) [US]：2020/05/24(日) 22:29:05 ID:4DYIalSU0.net
鯨だと陸上動物の肉＋魚の味って感じで異質だが
サメバーガーってただの普通のフィッシュバーガーだからな
131 ：
ウエスタンラリアット(庭) [KR]：2020/05/25(月) 00:26:38 ID:PoPMjNmQ0.net
136 ：
ナガタロックII(暗号化された島) [US]：2020/05/25(月) 00:48:47 ID:nVNJBr7ZO.net
美味しくない……
云々じゃなくて魚らしい風味が無い
139 ：
ダイビングヘッドバット(東日本) [US]：2020/05/25(月) 02:54:14 ID:r847SD7G0.net
142 ：
ストレッチプラム(埼玉県) [RO]：2020/05/25(月) 12:57:00 ID:zvZdQzx90.net
モウカザメは普通にスーパーにあるわな
おいしくない
2 ：
ファルコンアロー(新日本) [AU]：2020/05/24(日) 12:43:00 ID:bWX12an10.net
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