引用元
1 :名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 21:48:07.34 ID:6KI7OiSp0.net ?PLT(12345)
https://img.5ch.net/ico/anime_saitama05.gif
百貨店各社が令和7年正月用おせちのラインアップを発表した。巣ごもり需要をもたらしたコロナ禍後の今年正月もおせちの好調が続いたため、各社は若年層ら新たな購入層の取り込み・定着化を図ろうと、幅広い年代に訴求できるバラエティー豊かな商品を投入。予算に応じて内容を選べる「カスタマイズおせち」、初登場の人気焼き肉店「叙々苑」のおせちなど目を引く商品が多く並んだ。予約注文の受け付けは今月から本格化する。
【アンケート結果】来年正月のおせちは節約を意識する?
■「奮発したい」
9マスに仕切られた重箱には、おなじみの料理に加え、キャビアや、からすみなどの高級食材が並ぶ。
3年目となる高島屋のカスタマイズおせちは、1マスごとに好きな料理を自由に選ぶことができる。12マスの重箱も選択でき、今回から、選べる料理は従来の30品目から35品目に拡大した。予算面も含めて多様なニーズに応える。
そのほか、パティシエや料亭が手掛けるスイーツおせち、中高年~子供まで楽しめる「キン肉マン」「リラックマ」などのキャラクターをテーマにしたおせちなど、幅広い層を意識したラインアップも目立った。
民間調査会社の富士経済によると、おせちの市場規模は年々拡大。巣ごもり需要で顕著に伸びたコロナ禍の後も高止まりしている。コロナ禍を経て正月を自宅や実家などで過ごす人が増えたのも要因とみられ、松屋銀座が8月20~23日に実施したアンケートでは、来年の正月に自宅や実家などで過ごす予定の人は今年に続き約9割に上った。おせち購入で「節約を意識しない」「奮発したい」という回答も計7割を超えた。従来はおせちに余り縁がなかった若年層も一定数いるとみられる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b3b1c72f5b15b2b3fb2624f487257a534c093c5a
31 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:18:03.92 ID:bYWxNmkA0.net
>>24
ウィスキーには甘いもの合うで
というか、ウィスキーにしょっぱいものって案外難しい
35 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:24:45.35 ID:g9pk1xyS0.net
>>31
そういやブランデーを甘い砂糖菓子でってのは聞いた事あったけどウィスキーもかあ
ウィスキーはロックか割ってしか飲まないけどつまみはしょっぱいのですねえ
一つ勉強になりやんした
40 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:35:17.62 ID:bYWxNmkA0.net
41 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:41:23.10 ID:prmhp1L40.net
>>35
ウイスキーのつまみの定番はチョコレートだしな
73 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/03(火) 07:53:41.61 ID:p9IyyLcD0.net
1 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 21:48:07.34 ID:6KI7OiSp0.net
?PLT(12345)
https://img.5ch.net/ico/anime_saitama05.gif
百貨店各社が令和7年正月用おせちのラインアップを発表した。巣ごもり需要をもたらしたコロナ禍後の今年正月もおせちの好調が続いたため、各社は若年層ら新たな購入層の取り込み・定着化を図ろうと、幅広い年代に訴求できるバラエティー豊かな商品を投入。予算に応じて内容を選べる「カスタマイズおせち」、初登場の人気焼き肉店「叙々苑」のおせちなど目を引く商品が多く並んだ。予約注文の受け付けは今月から本格化する。
【アンケート結果】来年正月のおせちは節約を意識する?
■「奮発したい」
9マスに仕切られた重箱には、おなじみの料理に加え、キャビアや、からすみなどの高級食材が並ぶ。
3年目となる高島屋のカスタマイズおせちは、1マスごとに好きな料理を自由に選ぶことができる。12マスの重箱も選択でき、今回から、選べる料理は従来の30品目から35品目に拡大した。予算面も含めて多様なニーズに応える。
そのほか、パティシエや料亭が手掛けるスイーツおせち、中高年~子供まで楽しめる「キン肉マン」「リラックマ」などのキャラクターをテーマにしたおせちなど、幅広い層を意識したラインアップも目立った。
民間調査会社の富士経済によると、おせちの市場規模は年々拡大。巣ごもり需要で顕著に伸びたコロナ禍の後も高止まりしている。コロナ禍を経て正月を自宅や実家などで過ごす人が増えたのも要因とみられ、松屋銀座が8月20~23日に実施したアンケートでは、来年の正月に自宅や実家などで過ごす予定の人は今年に続き約9割に上った。おせち購入で「節約を意識しない」「奮発したい」という回答も計7割を超えた。従来はおせちに余り縁がなかった若年層も一定数いるとみられる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b3b1c72f5b15b2b3fb2624f487257a534c093c5a
48 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 23:14:11.40 ID:5wqAJYcv0.net
>>1
人間てなんだったということは確かではないから
78 :
:2024/09/03(火) 09:06:24.42 ID:PMxmJGhg0.net
>>1
オードブルとおせちの区別くらいは出来るようになってほしい
91 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 22:39:04.32 ID:hFjU5wxL0.net
>>78
おせちってもともと料理しないでいいように作り置きしてたものだから
オードブルみたいなものなんじゃね
正月は食事がわりにちょっとつまんでやり過ごすみたいな
24 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:10:18.86 ID:g9pk1xyS0.net
>>21
つまみになるってのはよく聞くけど
甘い物の多いおせちがつまみになってるのはよく分からん感覚
甘い物つまみにしたこと無いわ
8 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 21:53:23.80 ID:QAu0Pz+s0.net
たまには買ってみるかって万単位の買ってみたけど
不味くはないけど値段に見合った満足感が無かったな
19 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:05:50.68 ID:wnsYb/ip0.net
>>8
だろうね、半額で適正価格って感じがする内容だもん。どこのお店のでも。
ただあれこれ揃えたら同じくらい金かかるのも事実だわ。
夜は好きな食べ物を用意して、おせちは1万円くらいのを元日の朝に食べるってのが一番いいのかも。
26 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:13:28.95 ID:Z22cxmAa0.net
>>19
残飯売った店の逸話からしても
平時なら半額以下だから激安で出せる予定だっらけど
ギリギリに動けは相場変わりすぎだから対応できない問題もな
33 :
:2024/09/02(月) 22:23:47.26 ID:T0QhZCJP0.net
74 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/03(火) 07:59:49.37 ID:vgd46swB0.net
社長は別会社でいまでも社長をしてるけどな
ノーダメージだよ
84 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 12:21:50.55 ID:wIYFuX6v0.net
>>74
返金謝罪したんだから別にいいでしょ
令和納豆の宮下と違って返金も謝罪もしないで逃げ回ってる奴とは違う
85 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/04(水) 12:42:14.94 ID:ieYVYIjH0.net
14 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:00:04.03 ID:kzPBdmJ70.net
45 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 22:59:23.90 ID:91tupFiD0.net
60 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/03(火) 06:24:41.91 ID:ToM4orIl0.net
65 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/03(火) 06:49:19.42 ID:VpsXXpCo0.net
70 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/03(火) 07:50:49.66 ID:tMdxpR5f0.net
バードカフェ
神崎さんみつかる
↓
3.11
アホなことで盛り上がれて幸せだった2011年
75 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/03(火) 08:18:43.29 ID:q4mW9oPv0.net
2 :
名無しさん@涙目です。:2024/09/02(月) 21:48:18.77 ID:6KI7OiSp0.net
?PLT(12345)
https://img.5ch.net/ico/anime_saitama05.gif
>>1
■コスパ重視も
大丸松坂屋百貨店は交流サイト(SNS)で人気の料理家「ぐっち夫婦」監修の和風ビーフシチューやエビマヨが入った〝新感覚おせち〟を投入。さらに目玉の一つとなるのが叙々苑監修の焼肉おせちで、重箱の上タン塩やサーロインなどが目を引く。岩渕正剣総料理長は初となる参入の理由を「新たな冷凍技術を確立したことで、お店と同じ味を提供できるようになった」と説明した。
そごう・西武も伝統的なおせちにこだわらず、見た目がきれいなオードブル感覚のおせちを販売。味付けを工夫した和洋折衷の料理で若い世代に訴える。
各社とも有名日本料理店が監修するなどした高価格帯のおせちを数多く用意している。一方で、物価高による節約志向を考慮したコストパフォーマンス(費用対効果)重視のおせちも強化し、価格帯の二極化が進む。
松屋銀座はコスパを重視したおせちを充実させ、3~4人前で2万円以下に抑えたオードブルおせち、1万2000円の肉づくしおせちなどを販売。担当者は「物価高でもおせちだけは楽しみたいという層に寄り添えたら」と話す。(福田涼太郎、小島優)