引用元
1 ：三毛(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/27(木) 22:50:02.37 ID:kwxIW3cm0.net
https://img.5ch.net/ico/tarako2.gif
国産ブリ「シーチキン」発売へ はごろもフーズが新機軸
はごろもフーズは、原料のマグロ・カツオ類の漁獲減を受けた水産資源保護対応の一環で、同社のツナ缶製品「シーチキン」の原料に初めて国産ブリを採用し、８月２１日に発売する。
これまで使用してきたビンナガマグロ、キハダマグロ、カツオに味や食感が近く、日本人の食の好みに合う魚種を探し、ブリに決まった。名称は「シーチキンＥｖｅｒｙ（エブリ）」とした。
タンパク質やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の含有量が多いのが特長。ブリのうま味を生かしつつ、同社従来のツナ缶の味に近づけるため、オニオンエキスを使い、シンプルな味付けで仕上げた。
同社「シーチキン」原料の新魚種採用は１９８１年以来、約４２年ぶり。同社は中期経営計画で持続可能な原料使用を重点課題に据えていて、「さらに安定的でサステナブルな製品供給を目指す」としている。
油漬けとオイル不使用の２種類を用意し、内容量は各７０グラム。参考小売価格は税抜き各２３５円。
https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1285718.html
11 ：
ジャングルキャット(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/27(木) 23:00:58.63 ID:udEjFdLO0.net
16 ：
白(東京都) [US]：2023/07/27(木) 23:10:32.23 ID:QLPIAO3f0.net
62 ：
ラガマフィン(茨城県) [US]：2023/07/28(金) 04:12:00.66 ID:X0KBtrhn0.net
>>11
こういうときすぐ奇形がーとかいうやつさあ
ホント低能だよな
加工するんなら形整ってた方がいいなんてちょっとでも工業かじってたらすぐわかるんだよ
奇形をいちいち人手で丁寧に捌いてコスト収支が良くなると思ってんのかね
むしろ変な形の規格外なんて潰して別の魚とかのタンパク源にしたほうが断然マシだろっつーの
18 ：
マーゲイ(光) [CN]：2023/07/27(木) 23:12:01.40 ID:JgRyO+Uq0.net
48 ：
ボンベイ(福岡県) [GB]：2023/07/28(金) 00:03:01.44 ID:Mw1yjnQS0.net
35 ：
ボルネオヤマネコ(茸) [CN]：2023/07/27(木) 23:38:46.96 ID:c9OYDfB30.net
>>4
身が弱くてシーチキンみたいな使い方したら潰れちゃうのでは
缶詰のイワシは箸で強くつまむだけでバラバラ
パンに塗るペーストには面白いかもしれんけど
39 ：
斑(静岡県) [US]：2023/07/27(木) 23:42:01.46 ID:u5A+xTdw0.net
>>35
そこか？
コスト的に小骨取るのが無理なんじゃね？
49 ：
アジアゴールデンキャット(茸) [CN]：2023/07/28(金) 00:07:41.50 ID:MQIYTwYD0.net
>>39
ああ小骨か
缶詰のはどうだったかな
溶けちゃってたと思ってたけど取ってたのかな
コストかかりすぎるね
1 ：
三毛(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/27(木) 22:50:02.37 ID:kwxIW3cm0.net
https://img.5ch.net/ico/tarako2.gif
国産ブリ「シーチキン」発売へ はごろもフーズが新機軸
はごろもフーズは、原料のマグロ・カツオ類の漁獲減を受けた水産資源保護対応の一環で、同社のツナ缶製品「シーチキン」の原料に初めて国産ブリを採用し、８月２１日に発売する。
これまで使用してきたビンナガマグロ、キハダマグロ、カツオに味や食感が近く、日本人の食の好みに合う魚種を探し、ブリに決まった。名称は「シーチキンＥｖｅｒｙ（エブリ）」とした。
タンパク質やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の含有量が多いのが特長。ブリのうま味を生かしつつ、同社従来のツナ缶の味に近づけるため、オニオンエキスを使い、シンプルな味付けで仕上げた。
同社「シーチキン」原料の新魚種採用は１９８１年以来、約４２年ぶり。同社は中期経営計画で持続可能な原料使用を重点課題に据えていて、「さらに安定的でサステナブルな製品供給を目指す」としている。
油漬けとオイル不使用の２種類を用意し、内容量は各７０グラム。参考小売価格は税抜き各２３５円。
https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1285718.html
74 ：
白(神奈川県) [US]：2023/07/28(金) 11:25:00.01 ID:RTD6l5js0.net
>>1
たしかブリってアメリカだと高級魚の一種なんだよな
鰤大根が苦手な人もこれなら食べれるんじゃね？
とても良さげだし、見掛けたら早速買ってみるわ
13 ：
アメリカンボブテイル(東京都) [US]：2023/07/27(木) 23:06:39.46 ID:bIzDioAV0.net
29 ：
マンチカン(千葉県) [KR]：2023/07/27(木) 23:27:15.83 ID:kmQpkEPs0.net
21 ：
ジャガー(岩手県) [IN]：2023/07/27(木) 23:15:54.43 ID:PSBVCuWs0.net
32 ：
シャム(神奈川県) [AR]：2023/07/27(木) 23:31:23.43 ID:q7jcJuTJ0.net
パウチタイプのは出ないのかな
缶捨てるのめんどいからパウチ出たのは革命だったわ
ブリ普通に美味しそう
45 ：
キジ白(東京都) [DZ]：2023/07/27(木) 23:55:58.44 ID:p7PUHX9w0.net
70 ：
キジトラ(ジパング) [GB]：2023/07/28(金) 09:23:09.60 ID:Wt4EkNn50.net
2 ：
ボルネオヤマネコ(青森県) [IN]：2023/07/27(木) 22:51:11.00 ID:2IVn1Pde0.net
47 ：
アメリカンカール(茸) [CN]：2023/07/28(金) 00:01:48.33 ID:492QXgmF0.net