マグロの事は知らんのだが、みんなキハダマグロは不味い言うけど本当なの？ [194767121]

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>>4
メバチとバチは違うだろ田舎者。バチは本マグロの子供だ
脂が少ないからズケにして食ったんだよ
昔の江戸前のマグロはバチ

冷凍キハダはぴちっとシートで出てくる水分を取り除きながら解凍したら美味しく食べられる。
ビンナガは野菜のブイヨンで火を通して油漬けにしたら美味しく食べられる。

キハダはマグロじゃなくて鯖の仲間だ

昔酒飲みのジイさんがよくカジキマグロのぶつ切り買ってきたけどあんまりうまくなかったな

本まぐろが別物で後は胸肉やササミと思えばええ

>>6
じゃあお前はボラ食えや
俺はマグロもらうわ

>>67
東京の島嶼部ではバチとメバチは別物なんだよ阿呆

ど素人は本マグロの大トロでも食ってなさいな
通はミナミマグロの赤身別格

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　回転ずし大手「スシロー」で、10月1日からのキャンペーンで提供予定だったキハダマグロを、一部の店舗で誤って9月下旬に販売していたことが分かった。
通常のにぎりの「まぐろ」「漬けまぐろ」で使用するメバチマグロの方が、キハダマグロより仕入れ値が高いという。同社では対象商品のマグロを食べた客に返金対応を行う。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4b053f60cbf364dd5f1ece81e09b9365bedc0039

鰹の土佐作りはたまれないよな。関サバと一二を争う

新鮮なら美味いだろ

うちの猫ですら食わない

クロマグロは取ってすぐ絞めて内臓抜いて急冷したうえで熟成させるけど
キハダはそれらの過程がいい加減なものがあるからマズいのがある
キハダ漁は下手クソ漁師でもできるから漁師の腕の差も影響する

>>105
贅沢やな

お馬さんでしょ

真冬に自分で釣って即処理したトンボが最高に美味い

ビンナガよりは濃い
メバチよりは薄い

マグロといったらコハダマグロだよね

ならクロマグロの幼魚はアジだな

はいその通りです。もう小笠原には行きません
不忍池に入水いたします。皆様お世話になりました生前のご厚誼感謝いたします

>>4
本鮪と黒鮪は同じだぞ

スシロー、やりたい放題だなw

今日のキハダはまずかった。

キハダが一番脂が少ないから少し酸味が出るかもな
一番味が薄いのがキハダだなあ
クロマグロの幼魚のメジマグロは
マグロとカツオの中間の味わい
酸味が特に強い
ビンチョウの方が脂がちょっと多いから刺身はキハダよりも
ビンチョウの方を多く見るようになったな

マグロはたいして旨くない
そう思ってからやっと魚の味がわかる

マグロじゃ無いんだろ？

キハダマグロは酸味があって少し味は落ちるかもしれないけど味付けて混ぜ寿司にして食べる

アボガドを一緒にませるんよ

昔は黒マグロとかインドマグロなら簡単に買えてた気がするんだがなあ

ご期待ください！