引用元
1 ：ホスカルネット(秋田県) [US]：[ここ壊れてます] .net
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70代男性が意識不明 フグの「処理」には認定証が必要 専門知識ない処理は危険
https://news.yahoo.co.jp/articles/bc805440b3609ad3d7875ffd2975c84b8a50ba85
1 ：
ホスカルネット(秋田県) [US]：[ここ壊れてます] .net
22 ：
：2022/09/22(木) 20:35:16.15 ID:fvX63aJB0.net
23 ：
：2022/09/22(木) 20:39:36.48 ID:UvLADu7z0.net
>>18
捌いて柵にして最低半日寝かせ
ふぐは一昼夜だな。
ここが解ってないちゃん>>1が多すぎるね。
ひらめとかも白身は
直ぐはアカンよ。
鯛も活魚は、身が暴れて駄目よ。
『穫れたばかりの新鮮な○をー♫』
日本人、グルメ番組♫汚染されすぎ
58 ：
：2022/09/22(木) 23:08:41.00 ID:pWHpfYeo0.net
63 ：
リバビリン(和歌山県) [ﾆﾀﾞ]：[ここ壊れてます] .net
>>1
今はカワハギも高級魚の仲間入りだからなぁ。
昔はカワハギなんて買うモノじゃあなかった。漁師とか釣り人がタダでくれたんだけどなぁ。
25 ：
：2022/09/22(木) 20:49:43.45 ID:pOXmZOVg0.net
>>23
詳しそうですね 自分で釣った鯛を鮮魚店の刺身のように美味しく食べる方法を教えてください
34 ：
：2022/09/22(木) 21:04:11.82 ID:n8OeSWjd0.net
>>25
きまぐれクック見とけば勝手に憶えるよ
ハゼしか釣ったことないけど多分マハタとか捌ける気がするw
45 ：
：2022/09/22(木) 21:52:53.81 ID:UvLADu7z0.net
>>25
だから、サクにしてラップして冷蔵庫の上部に置いて翌日食えばいい
51 ：
：2022/09/22(木) 22:45:54.17 ID:cfFs1/AT0.net
>>25
自分で釣った魚が1番は新鮮で美味い
なんてのは多いなる勘違いだからな
漁師が取って市場で数多のタイの中から選別された一尾が
偶然自分が釣った一尾より美味しいことはない
10 ：
：2022/09/22(木) 20:13:59.04 ID:XfREvENB0.net
>>3
旬によるんじゃね
夏は大抵の魚がまずい
食うなら冬だ
41 ：
：2022/09/22(木) 21:28:44.12 ID:AnxzRR970.net
48 ：
：2022/09/22(木) 22:39:40.34 ID:eImyIqWT0.net
>>10
夏のカワハギは身は旨いらしい。寒くなると肝に栄養行くんだってさ。
でも肝うめーよな
42 ：
：2022/09/22(木) 21:43:11.67 ID:PsbjQNGH0.net
>>4
人間国宝の歌舞伎役者
役者「お前らいいものをご馳走してあげよう」
弟子「なんですか？」
役者「裏メニューのフグ肝だ」
弟子「ちょっと師匠、これはちょっと」
役者「お前たち食べないのか」
弟子「遠慮します」
役者「もったいないねえ。こんなに美味しいのに、パクパク」
役者「うっ！」
弟子「師匠？！」
53 ：
：2022/09/22(木) 22:48:46.67 ID:2nUSnRvu0.net
>>42
弟子も食ってたら致死量まで行かなかったんじゃね
81 ：
：2022/09/23(金) 20:31:56.41 ID:H0i5AP1f0.net
>>53
そう言われてる。師匠はひとりで弟子の分込みで四人分食べた
18 ：
：2022/09/22(木) 20:28:07.34 ID:sckeFSds0.net
カワハギもウマヅラも旨い
肝は当然激ウマだけど身質も大好き
2 ：
アメナメビル(茸) [US]：[ここ壊れてます] .net
71 ：
：2022/09/23(金) 10:44:59.38 ID:ip7QzRC/0.net
28 ：
：2022/09/22(木) 20:56:38.17 ID:mli2oAy/0.net
ハリセンボンとかサバフグとか無毒フグは何が違うんやろ
33 ：
：2022/09/22(木) 21:03:54.50 ID:TXMszMq90.net
>>28
毒がないフグは不味いとか言っていたな。
スリルがないんだろうか？
37 ：
：2022/09/22(木) 21:06:17.00 ID:SclW45dg0.net
いい加減な情報が多すぎるな（苦笑）
本当にカワハギがシンプルに旨いなら雑魚なんて名称ついてないよ
最悪なまでに臭いの処理が無理なんだよ
72 ：
：2022/09/23(金) 10:51:05.56 ID:mVlMMP2H0.net
>>37
ネタで言ってるのか無知なのか。
だいたいそんな理屈で不味いなら猫またぎは食べられたもんじゃないだろうな。
49 ：
：2022/09/22(木) 22:39:47.04 ID:fIBVrlNJ0.net
56 ：
：2022/09/22(木) 22:51:40.53 ID:wbhhWe5M0.net
54 ：
：2022/09/22(木) 22:48:54.13 ID:2/N0z3bg0.net