引用元
1 ::2022/07/30(土) 14:53:46.14 ID:udHJ8uYN0●.net ?PLT(16500)
https://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
アイガモ農法で酒米作り 農薬や除草剤使わず「すっきりとして飲みやすい」
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/844028
京都府京丹後市弥栄町溝谷の水田でアイガモ農法による酒の原料米作りが行われている。夏の日差しや時折降る恵みの雨を浴びながら、秋以降の新酒の仕込みに向けて、青々と成長している。
地元の農家吉岡邦雄さん(76)が2005(平成17)年から、約3千平方メートルの田んぼで「祭り晴」を作っている。きっかけは「弥栄鶴」のブランド名で知られる酒造会社「竹野酒造」(同町溝谷)社長の行待佳平さん(67)から「農薬や除草剤を使わない農法で育てた米で酒造りをしたい」との依頼だった。2人は草津市にあるアイガモ農法の先進地を訪ねるなど研究を重ねた。
水田では、6月上旬に放たれたアイガモのひなが水草や害虫を食べ続けて親鳥に近い大きさに成長している。ふんは米の肥料にもなるという。祭り晴は、10月上旬に収穫され、精米を経た後、11月上旬ごろから竹野酒造で清酒の原材料として仕込まれる。12月下旬ごろには銘酒「笑顔百薬」として、生酒が出荷され、翌年2月上旬以降には、火入れされた酒が出荷される。
吉岡さんは、酒の味について「口あたりが良く、すっきりとして飲みやすい」と話し、「アイガモと一緒に育てた米を、酒造会社が今年もきっと良い酒にしてくれる」と期待している。
39 :
:2022/07/30(土) 15:17:36.59 ID:gUbgQhyN0.net
44 :
:2022/07/30(土) 15:19:50.33 ID:Cx8q5Wrs0.net
>>39
いつもホモを思ってる奴にしか浮かばない発想だね
52 :
:2022/07/30(土) 15:25:14.57 ID:XwTQDUiR0.net
61 :
:2022/07/30(土) 15:34:47.95 ID:BOYGF2Dt0.net
57 :
:2022/07/30(土) 15:29:02.79 ID:PY4Qubqz0.net
126 :
黒(兵庫県) [EG]:2022/07/30(土) 17:15:08 ID:edfpUYNt0.net
17 :
:2022/07/30(土) 15:02:02.50 ID:LGJs53gE0.net
>>3
前から思ってたんだけどこのスクリプト何気に優秀じゃね
20 :
:2022/07/30(土) 15:02:59.58 ID:ej/nbFVv0.net
69 :
:2022/07/30(土) 15:46:15.79 ID:QqNS85wO0.net
>>17
NG指定しても細かい部分変えてくるからクソウザい…
157 :
:2022/07/30(土) 19:19:40.24 ID:Su5j1IW20.net
>>69
統一教会は~のくだりを地道にNGしてたら出て来なくなったわ
197 :
:2022/07/31(日) 06:40:51.99 ID:OaDRRKVa0.net
12 :
:2022/07/30(土) 14:57:38.57 ID:00jsrmi50.net
でも可哀想だからって逃がしたりしたら野生の鴨と後輩しないの?
16 :
:2022/07/30(土) 15:00:34.55 ID:y5yiGf4F0.net
>>12
羽が切ってあるから飛べない…
逃してやっても逃げられない…
55 :
:2022/07/30(土) 15:28:22.53 ID:kbSscAxB0.net
>>16
なわけねーだろ飛んで逃げないだけだw
柵で囲ったりいろいろ手間かかンだわ
152 :
三毛(兵庫県) [US]:2022/07/30(土) 18:21:06 ID:aaYRRpD00.net
148 :
キジトラ(やわらか銀行) [JP]:2022/07/30(土) 18:02:32 ID:wKpHKPaK0.net
103 :
ツシマヤマネコ(香川県) [US]:2022/07/30(土) 16:39:36 ID:1k0EDNXW0.net
アイガモさんありがとう 命に感謝「おいしく食べて」 無農薬栽培の役目終え出荷
立冬を過ぎ、鍋が恋しくなる季節を迎えるなか、兵庫県丹波市青垣町の農業会社で16日、米の無農薬栽培に活躍したアイガモを食肉に精肉するための出荷作業が始まった。
人間が近づくと逃げる、1羽が動き出すとそれに従う習性を利用し、屋外の飼育場から社員が巧みにアイガモの群れを育苗用ハウスの片隅に追い込んだ。
「ガーガー」と勢い良く鳴き、羽根をばたつかせるアイガモを、社員はひょいひょいと首をつかんで箱詰めし、近くの精肉業者へと生きたまま出荷した。
ttps://tanba.jp/2019/11/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%AC%E3%83%A2%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%8C%E3%81%A8%E3%81%86%E3%80%80%E5%91%BD%E3%81%AB%E6%84%9F%E8%AC%9D%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E9%A3%9F/
143 :
コドコド(東京都) [IT]:2022/07/30(土) 17:48:24 ID:ej/nbFVv0.net
110 :
トラ(兵庫県) [FR]:2022/07/30(土) 16:53:46 ID:PhqamPzD0.net
鴨って最期必ず屠殺されるのに
なんで人間怖がらないんやろ
114 :
茶トラ(宮城県) [FR]:2022/07/30(土) 16:58:54 ID:u5sIlZld0.net
>>110
知らないからだろ
見たアイガモは生きてないんだから子供に教える機会もない
181 :
トラ(兵庫県) [FR]:2022/07/30(土) 22:47:13 ID:PhqamPzD0.net
>>114
恐怖は遺伝子に残るって言うけど
屠殺を鴨自身には絶対に見せないようにしてないとそうはならんよな
112 :
イエネコ(新潟県) [US]:2022/07/30(土) 16:56:55 ID:boLviGEp0.net
鳥でいちばん美味いのはキジかツルだろ
鶴はうまいらしいな今は食えんけど
116 :
三毛(光) [ニダ]:2022/07/30(土) 17:01:02 ID:r+aRuI4F0.net
>>112
聞いた話を我が事のように語るのはなんなんだ?w
キジ食ったことはあるのか?
130 :
ハバナブラウン(愛媛県) [GB]:2022/07/30(土) 17:18:03 ID:YZ6sm6wJ0.net
>>116
キジ肉うめぇぞ、旨味がちがう
月に2~3回は食う
180 :
シャム(静岡県) [ID]:2022/07/30(土) 22:40:53 ID:G837B5uW0.net
187 :
:2022/07/31(日) 00:56:10.77 ID:KMCzWQeG0.net
>>180
何を今さら
そんな中バカな人間が思いやりを強く持った農法の一つやで
188 :
:2022/07/31(日) 01:06:44.29 ID:tarRhCwb0.net
28 :
:2022/07/30(土) 15:06:04.12 ID:boWVwr+e0.net
羽根切っちゃって
動物愛護団体から何も言われないの?
虐待じゃん
32 :
:2022/07/30(土) 15:08:37.55 ID:lU3r+J4r0.net
>>28
んなこと言ったら去勢なんか虐待越えてるわな
人間の都合で種を残すことを否定されるとか
36 :
:2022/07/30(土) 15:12:32.66 ID:YNAtrdXM0.net
>>4
>>32
蚕とかいう存在自体が人間の業そのものな虫さん(´・ω・`)
177 :
アメリカンワイヤーヘア(東京都) [FR]:2022/07/30(土) 22:19:26 ID:FU2Bc1B+0.net
>>36
蚕棚が一般的になったのは明治に入ってからで
江戸時代以前の蚕の飼い方を錦絵で見たが
しらなかったから結構ショックを受けた
桑の木に蚕を放牧するような飼い方してて
鳥や他の動物に襲われないよう、ずっと番をしてる女性が居た
49 :
:2022/07/30(土) 15:22:36.05 ID:BOYGF2Dt0.net
毎度思うが、アヒルちゃんじゃあかんのかな
一度鴨と掛け合わせるメリットとは
56 :
:2022/07/30(土) 15:28:54.90 ID:ZKhzFH0+0.net
73 :
:2022/07/30(土) 15:56:32.61 ID:6jAvlQ2E0.net
>>49
フェラガモは高いからせめてアイガモで付加価値をだね
77 :
:2022/07/30(土) 15:59:40.47 ID:o4fR86Su0.net
132 :
バリニーズ(光) [EU]:2022/07/30(土) 17:21:03 ID:v86u74rn0.net
191 :
:2022/07/31(日) 01:45:25.01 ID:F9uK7OA30.net
>>132
こう言う奴は殺されても感謝されて食えば許すの?
1 :
:2022/07/30(土) 14:53:46.14 ID:udHJ8uYN0●.net
?PLT(16500)
https://img.5ch.net/ico/monaazarashi_1.gif
アイガモ農法で酒米作り 農薬や除草剤使わず「すっきりとして飲みやすい」
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/844028
京都府京丹後市弥栄町溝谷の水田でアイガモ農法による酒の原料米作りが行われている。夏の日差しや時折降る恵みの雨を浴びながら、秋以降の新酒の仕込みに向けて、青々と成長している。
地元の農家吉岡邦雄さん(76)が2005(平成17)年から、約3千平方メートルの田んぼで「祭り晴」を作っている。きっかけは「弥栄鶴」のブランド名で知られる酒造会社「竹野酒造」(同町溝谷)社長の行待佳平さん(67)から「農薬や除草剤を使わない農法で育てた米で酒造りをしたい」との依頼だった。2人は草津市にあるアイガモ農法の先進地を訪ねるなど研究を重ねた。
水田では、6月上旬に放たれたアイガモのひなが水草や害虫を食べ続けて親鳥に近い大きさに成長している。ふんは米の肥料にもなるという。祭り晴は、10月上旬に収穫され、精米を経た後、11月上旬ごろから竹野酒造で清酒の原材料として仕込まれる。12月下旬ごろには銘酒「笑顔百薬」として、生酒が出荷され、翌年2月上旬以降には、火入れされた酒が出荷される。
吉岡さんは、酒の味について「口あたりが良く、すっきりとして飲みやすい」と話し、「アイガモと一緒に育てた米を、酒造会社が今年もきっと良い酒にしてくれる」と期待している。
100 :
アメリカンボブテイル(大阪府) [ヌコ]:2022/07/30(土) 16:36:46 ID:KNzAtqKB0.net
小学校で合鴨使った稲つくりあるけどコメ収穫の時その米食べるだけじゃなく良く働いた鴨も食卓に挙がるんかな、、、、なんて教育じゃ一生懸命働いても最後は強いものに食われるなんて
111 :
ハバナブラウン(愛媛県) [GB]:2022/07/30(土) 16:54:13 ID:YZ6sm6wJ0.net
>>100
よく働いた、ってひたすら食ってウンコしてただけじゃねえか…
107 :
ベンガル(SB-Android) [ニダ]:2022/07/30(土) 16:48:40 ID:jBva5jKr0.net
>>5
だから何?
おれなんて実家畜産で自分の名前付けたりしてたぜ?
高くで売れたら嬉しかった
160 :
:2022/07/30(土) 19:26:05.91 ID:k3atYsbF0.net
138 :
ジャパニーズボブテイル(長屋) [US]:2022/07/30(土) 17:39:49 ID:ZYcCFuZB0.net
>>58
牛のご婦人を酷い目にあわせてるよな
毎日毎日乳房に乳を搾り取る装置をつけて…
168 :
バーミーズ(大阪府) [US]:2022/07/30(土) 21:05:49 ID:T0ppNB9b0.net
161 :
:2022/07/30(土) 19:32:09.28 ID:mtjuPizU0.net
合鴨農法は正しくは雛合鴨農法だからな。
成鳥した合鴨はつまり。
175 :
スコティッシュフォールド(ジパング) [US]:2022/07/30(土) 21:58:44 ID:jroG37Oz0.net
186 :
:2022/07/31(日) 00:35:52.11 ID:FVSYMC4N0.net
そのうちウイルスや菌を殺すのも可哀想とか言い始めるんかな
190 :
:2022/07/31(日) 01:19:53.55 ID:M7a1cob80.net
>>186
可哀想だろ
抗生剤なんかで大量殺戮してたら
変異して凶暴化しちゃったよ
89 :
アンデスネコ(東京都) [HU]:2022/07/30(土) 16:25:55 ID:zGm1abZQ0.net
101 :
縞三毛(愛知県) [US]:2022/07/30(土) 16:37:49 ID:FGfOZ5QU0.net
104 :
コドコド(東京都) [IN]:2022/07/30(土) 16:43:58 ID:YhgKk7TW0.net
105 :
セルカークレックス(ジパング) [ヌコ]:2022/07/30(土) 16:46:02 ID:Y2wLxhca0.net
106 :
アジアゴールデンキャット(岐阜県) [VE]:2022/07/30(土) 16:47:34 ID:wJodzVxW0.net
農業の役に立った上に
みんなの血肉になるんだからこれ以上ない貢献でしょ
109 :
ボルネオウンピョウ(神奈川県) [JP]:2022/07/30(土) 16:50:50 ID:u+oWqzJZ0.net
カモかわいいんだよ
近所でカルガモ親子の観察とかしてたら、鴨肉食えなくなったよ
113 :
ベンガルヤマネコ(神奈川県) [US]:2022/07/30(土) 16:57:49 ID:9ioFvHP80.net
119 :
シャルトリュー(千葉県) [ニダ]:2022/07/30(土) 17:06:31 ID:XIb73PrE0.net
合鴨農法、毎年雛を放ってるからその年に頑張った鴨はどうなるんだろうと思ってたらやっぱり食べちゃうのか
合鴨って美味いよな
123 :
オセロット(東京都) [EG]:2022/07/30(土) 17:10:49 ID:ol9bYngt0.net
124 :
オセロット(熊本県) [NL]:2022/07/30(土) 17:14:09 ID:EgDC6YB90.net
125 :
シャム(東京都) [BR]:2022/07/30(土) 17:15:07 ID:l9vx+bnH0.net
そういや鴨の唐揚げって食ったことないな
合うのか?
127 :
茶トラ(宮城県) [FR]:2022/07/30(土) 17:17:14 ID:u5sIlZld0.net
128 :
ジャガーネコ(東京都) [KR]:2022/07/30(土) 17:17:20 ID:eVjpq3iu0.net
家畜も自分の世話する人間たちに後々食われるとは思っていない。そう考えると平穏に生きている人間たちも、後々のあの世で神様の裏切りに会うかも知れない。
129 :
ヒョウ(dion軍) [US]:2022/07/30(土) 17:17:42 ID:19EFixiE0.net
地飼いしてるわけだし美味しいのでは?
とはいえ、「弥栄鶴」はあまり好みではなかった
131 :
ジャガーネコ(光) [CN]:2022/07/30(土) 17:18:03 ID:K2s19BX30.net
135 :
セルカークレックス(東京都) [JP]:2022/07/30(土) 17:24:59 ID:9wPEmvch0.net
136 :
オセロット(熊本県) [NL]:2022/07/30(土) 17:25:44 ID:EgDC6YB90.net
137 :
ライオン(茸) [ニダ]:2022/07/30(土) 17:33:39 ID:FDe0cnx30.net
140 :
ジャガランディ(神奈川県) [IN]:2022/07/30(土) 17:43:14 ID:C7webWNM0.net
いい米作ろうと頑張った合鴨の肉で
できた新米食うなんて素敵やん?
141 :
黒トラ(茸) [ニダ]:2022/07/30(土) 17:43:25 ID:Y6zTLtBa0.net
アイガモ農法が出始めの頃、大学の農学科が敷地の田んぼで実践してた。
秋になって稲刈りした後の学園祭で、農学科はおにぎりと鴨焼きを模擬店で売ってたよ。
144 :
デボンレックス(光) [SA]:2022/07/30(土) 17:53:50 ID:pQFy51gY0.net
145 :
キジ白(図書館の中の街) [ニダ]:2022/07/30(土) 17:55:10 ID:j2czcjLD0.net
146 :
ライオン(静岡県) [ニダ]:2022/07/30(土) 17:59:47 ID:cwcKDWd60.net
合鴨農法やヤギ除草だけはエコエコ詐欺が大嫌いな俺でも認める本物のエコ
147 :
クロアシネコ(東京都) [IT]:2022/07/30(土) 18:02:11 ID:hM3lX2Rw0.net
DASH村はその辺ボカしたよな。明かに隊長以下メンバー減ったのに…
畑を荒らしたイノシシは食ったくせに
149 :
ツシマヤマネコ(茸) [KR]:2022/07/30(土) 18:03:14 ID:uLlHg1T00.net
食われるならまだいいんじゃない?
無駄に殺されて捨てられるよりは
150 :
ユキヒョウ(東京都) [US]:2022/07/30(土) 18:06:49 ID:zP7f13Zm0.net
>>148
合鴨が大きくなると稲も食っちゃうからな。
だから、食われる前に食うのだ。
151 :
ピクシーボブ(埼玉県) [KR]:2022/07/30(土) 18:17:22 ID:V9X3kr0K0.net
154 :
サバトラ(ジパング) [US]:2022/07/30(土) 18:27:50 ID:ByWBxDxt0.net
豚とか牛も殺されるまでは何もしなくても餌くれる人間に感謝してたんだろうなw
155 :
:2022/07/30(土) 18:50:54.26 ID:bcxxTWSF0.net
156 :
:2022/07/30(土) 19:17:04.43 ID:hVcP2lj20.net
158 :
:2022/07/30(土) 19:21:09.12 ID:devTpyFI0.net
159 :
:2022/07/30(土) 19:25:13.44 ID:0oF3Cbps0.net
162 :
ベンガルヤマネコ(東京都) [CN]:2022/07/30(土) 19:36:43 ID:LTl7L1fW0.net
163 :
セルカークレックス(東京都) [JP]:2022/07/30(土) 19:52:34 ID:dfQ8lKdu0.net
182 :
ジョフロイネコ(神奈川県) [ニダ]:2022/07/30(土) 22:55:21 ID:pfvIGzgH0.net
これからはハエの幼虫に同じようなことする予定になっとるで。日本農家さん
184 :
メインクーン(東京都) [ニダ]:2022/07/30(土) 23:22:42 ID:pgQeLISG0.net
米とアイガモを同時に育てて食うという素晴らしい農法なんだぜ
189 :
:2022/07/31(日) 01:10:11.76 ID:2sqp3s050.net
204 :
:2022/07/31(日) 18:11:03.32 ID:eu9zy5K80.net