引用元
1 :白(秋田県) [US]:2022/07/01(金) 16:05:44 ID:kV9D4g870●.net ?PLT
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
■中国のウナギ輸出先 第1位「日本」
仕入れ値高騰の原因。それは、ウナギの稚魚で、養殖に不可欠な「シラスウナギ」の不漁にあります。
水産庁によりますと、国内の養殖池のシラスウナギの投入量は、15.8トン。前年と比べると、2.3トンも減少しています。
卸売り業者 株式会社光輝・西勝光治代表:「国産が足りない時に、台湾でとれたり中国でとれたり。これを現地で養殖して、
日本に持ってくる」
中国からのウナギの輸出先、第1位の日本。しかし、その中国産のウナギの価格が日本国内で上昇しています。
■“中国産”に異変…仰天料理で人気
新型コロナ拡大による上海のロックダウンなどで、物流が滞っていることもあり、日本へのウナギの輸出量は減少しています。
行き場を失ったウナギは、どうなっているのか?中国・福建省のウナギ業者を取材しました。
中国・福建省のウナギ業者:「スーパーで値下げで販売したり、レストランで色んなレシピに挑戦した。中国人の口に合わせた
ウナギ料理を多く出したことで、昔は高級品だったウナギの評価が高まって、流行した」
皿の上に置かれた、生のウナギ。焼き肉ならぬ、焼きウナギ、ウナギ鍋、ウナギチャーハンなど、
日本ではあまり見掛けない料理がずらりと並びます。
元々、ウナギは食べられていましたが、こうした中国独自の新たなメニューを開発し、安値で展開したことで、高級品だった
ウナギが、一般人も手軽に食べられるようになっていました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6199f845b6797a95a89aa1ef3b54bb5908f5c4bf
34 :
:2022/07/01(金) 16:30:51.81 ID:oBUdXQNl0.net
うなぎの蒲焼もともと朝鮮半島料理
秀吉が朝鮮出兵の時に朝鮮人料理人を強制連行して日本で作らせたのが始まり
証拠として大阪城に秀吉が書いた強制連行の指示書がある
40 :
:2022/07/01(金) 16:33:09.01 ID:wMayl4BL0.net
>>34
うなぎは朝鮮半島にも
いたはずだよね
しかし、あまから醤油味は
してなさそw
43 :
:2022/07/01(金) 16:35:11.32 ID:af+0xMok0.net
>>34
カレーとか中華料理と一緒で発祥は違うかもしれんけどそれがどうしたのとしか
57 :
:2022/07/01(金) 16:42:22.58 ID:I8EjMJtf0.net
>>34
アホくさ朝鮮で美味いうなぎの蒲焼なんか一切聞いたことないが
85 :
カナダオオヤマネコ(茸) [US]:2022/07/01(金) 18:22:04 ID:sgqdEOkd0.net
>>57
俺韓国の南部の田舎に出張行った時食ってきたよ、作りは
日本の蒲焼と全く同じだから日帝残滓だと思うけど。
食い方が薬味と一緒にサンチュで巻く焼肉スタイルで
これはこれでアリだと思って日本に帰ってからしばらくやってた
94 :
ソマリ(千葉県) [US]:2022/07/01(金) 19:10:35 ID:y13oXRTU0.net
>>34
/\___/ヽ
/””” ”””:::::::\
/ \, 、/、.:::::::::\ ニダ
/ ヽ ,,ノ(、_, )ヽ、,, /.:::::::\
\ | `-=ニ=- ‘ .:::|::::::::::/
\ `ニニ´ .::::::::/
,,…..イ.ヽヽ、ニ__ ーーノ゙-、
: | ’; \_____ ノ.| ヽ i
1 :
白(秋田県) [US]:2022/07/01(金) 16:05:44 ID:kV9D4g870●.net
?PLT
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
■中国のウナギ輸出先 第1位「日本」
仕入れ値高騰の原因。それは、ウナギの稚魚で、養殖に不可欠な「シラスウナギ」の不漁にあります。
水産庁によりますと、国内の養殖池のシラスウナギの投入量は、15.8トン。前年と比べると、2.3トンも減少しています。
卸売り業者 株式会社光輝・西勝光治代表:「国産が足りない時に、台湾でとれたり中国でとれたり。これを現地で養殖して、
日本に持ってくる」
中国からのウナギの輸出先、第1位の日本。しかし、その中国産のウナギの価格が日本国内で上昇しています。
■“中国産”に異変…仰天料理で人気
新型コロナ拡大による上海のロックダウンなどで、物流が滞っていることもあり、日本へのウナギの輸出量は減少しています。
行き場を失ったウナギは、どうなっているのか?中国・福建省のウナギ業者を取材しました。
中国・福建省のウナギ業者:「スーパーで値下げで販売したり、レストランで色んなレシピに挑戦した。中国人の口に合わせた
ウナギ料理を多く出したことで、昔は高級品だったウナギの評価が高まって、流行した」
皿の上に置かれた、生のウナギ。焼き肉ならぬ、焼きウナギ、ウナギ鍋、ウナギチャーハンなど、
日本ではあまり見掛けない料理がずらりと並びます。
元々、ウナギは食べられていましたが、こうした中国独自の新たなメニューを開発し、安値で展開したことで、高級品だった
ウナギが、一般人も手軽に食べられるようになっていました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6199f845b6797a95a89aa1ef3b54bb5908f5c4bf
63 :
:2022/07/01(金) 16:53:16.08 ID:4L6Gvdzy0.net
>>1
どっちにしろ中国産は買わないから良い
あとは食品偽装に気を付けるだけ
18 :
ブリティッシュショートヘア(茸) [KR]:2022/07/01(金) 16:21:37 ID:9x6L/UdN0.net
お前らが国産だと思ってるうなぎももとは中国産だったり台湾産だったりだぞ
22 :
ツシマヤマネコ(神奈川県) [ヌコ]:2022/07/01(金) 16:24:31 ID:wMayl4BL0.net
>>18
だよな
マジな鰻屋は高いよ
しかし、戦後すぐまでそこら中
の川で子供が取ってきて
みんなのごはんになったって
どうして今みたいになったかな
経緯が知りたい
106 :
ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [FR]:2022/07/02(土) 15:44:22 ID:RJmWg7bQ0.net
>>22
河川工事でウナギが遡上できなくなって繁殖できなくなった。
27 :
エキゾチックショートヘア(千葉県) [SE]:2022/07/01(金) 16:27:25 ID:hpb3sa2v0.net
中国から生きたまま輸入して、日本の池につけるだけで国産うなぎになるという
話を聞いたことがあるんだけど本当?
33 :
:2022/07/01(金) 16:29:57.66 ID:wMayl4BL0.net
>>27
聞くなあ
実際スーパーと、
個人の店なんかで脂の
のりが違うから
スーパーのはギトギト
107 :
ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [FR]:2022/07/02(土) 15:45:10 ID:RJmWg7bQ0.net
>>27
熊本産アサリ以外ではそれをやってないとなぜ思い込んでいる?
37 :
:2022/07/01(金) 16:32:00.12 ID:wlrBI7Zq0.net
生は虫がいて不味いだろ…
さっそく咥えていくかい?
59 :
:2022/07/01(金) 16:42:47.45 ID:RkDc00Rc0.net
>>37
そもそもうなぎの血は毒性あるから血抜きして焼いて無毒化しないと食えない。
64 :
:2022/07/01(金) 16:55:40.38 ID:ROdE6KUh0.net
>>59
文章分かりにくいけど焼き肉みたいに焼くって事なんじゃない?
14 :
ボルネオヤマネコ(ジパング) [ニダ]:2022/07/01(金) 16:16:18 ID:HDxuhVo90.net
>>3
だよねぇ
苗とか海外に渡した奴は死刑でもいいと思う
21 :
イリオモテヤマネコ(神奈川県) [RO]:2022/07/01(金) 16:23:02 ID:cg+ChWaG0.net
31 :
:2022/07/01(金) 16:28:30.96 ID:wMayl4BL0.net
>>21
イオンか
穴子をなんで売らないか
そっちが不思議
あと、二十年以上前は、
スーパーに鰻など売ってなかった
たまに鰻屋行くしか鰻重は
食べられなかった
うなぎは、なにかと変なこと
ばかり 中国に稚魚いるなら
なぜ日本にいないんだ?
44 :
:2022/07/01(金) 16:36:24.06 ID:SbVwc8fU0.net
>>3
まえ中国にいったとき内蒙古料理屋でサンマが山のように積まれてたのはびっくりしたわ
サンマをよくこれだけクソまずく出せるな、って料理だった
65 :
:2022/07/01(金) 17:09:44.11 ID:xKqeWFaq0.net
>>44
売れるから脂が乗る前に取っちゃうんだよ。そういう次元の話じゃ
無いかもしれんが
68 :
スミロドン(ジパング) [US]:2022/07/01(金) 17:18:57 ID:Ekvyr31P0.net
中国産のうなぎ、綾瀬川のうなぎ、どっちを食べたい?
79 :
:2022/07/01(金) 17:50:53.12 ID:3yZkItkA0.net
>>68
綾瀬はるかにぼくの極太うなぎを食べさせたいです
80 :
:2022/07/01(金) 17:52:35.88 ID:5ILkXgGl0.net
83 :
エキゾチックショートヘア(大阪府) [US]:2022/07/01(金) 18:14:14 ID:OlW+l2uS0.net
あのー中国産ってしらすうなぎを日本から輸出して育ててるものだよ
あるわけないだろ。
90 :
縞三毛(光) [FR]:2022/07/01(金) 18:51:05 ID:L7bkr4OR0.net
>>83
輸出じゃなくて勝手に乱獲な
日本産のうなぎが絶滅の危機に瀕しているからって中国産なら大丈夫な訳じゃない
100 :
カナダオオヤマネコ(茸) [US]:2022/07/01(金) 20:10:50 ID:sgqdEOkd0.net
ラーメンはもう日式拉麺として市民権得てるし餃子定食も昔はゲテモノ扱いだったけど日本帰りの奴が広めつつあるらしい
102 :
:2022/07/01(金) 22:52:11.79 ID:ivtH6dym0.net
鰻は血液に毒があるが加熱により無毒化されるので、生食はできないはず。
103 :
オシキャット(神奈川県) [GB]:2022/07/01(金) 23:26:37 ID:R+YYPUvJ0.net
104 :
ノルウェージャンフォレストキャット (鹿児島県) [US]:2022/07/01(金) 23:35:26 ID:ldZT/o8O0.net
109 :
スノーシュー(東京都) [GB]:2022/07/02(土) 16:28:38 ID:cDiVRIXm0.net
111 :
:2022/07/02(土) 23:16:51.04 ID:pYAO9Y7A0.net
最終手段としてゴンズイが日本ではうなるほど取れるから
アレを蒲焼きとして売ればいいさ。
112 :
:2022/07/02(土) 23:22:26.19 ID:M2t6rOC40.net
乱獲に次ぐ乱獲で3年後にはうなぎ食べれへんようになるかもなぁ
114 :
:2022/07/03(日) 15:24:51.20 ID:QJnUclOp0.net
お店で高い金払って食べるものを、スーパーで安く買えるようにした奴の罪
115 :
カラカル(東京都) [ニダ]:2022/07/03(日) 15:54:33 ID:fn+W25v10.net
支那産ウナギなんて絶対に買わないけど熊本が産地偽装をやらかしたからな
自称国産すら不当に安いのは危うい