名古屋の「きしめん」が消滅の危機

名古屋駅の中央線ホームのきしめん屋

昼間っから名古屋ジジイが大勢で酒盛りしてて引いてしまって、昼飯くいそびれた
よく見たらツマミみたいなメニューも豊富だったんだけど、名古屋ってきしめん屋で飲むのが標準なの？

名古屋麺は志の田うどんの方が個人的には好きなのよね
あと香露（ころ）

>>8
あれ不味いしコスパも悪いよなあ
店を変えればいいかと思って隣のホームの別の店のきしめん屋行ったが結論変わらず
きしめんなんか食べるくらいなら小諸そばのほうがまだマシだ

きしめんいる？
粉っぽくて苦手だ

きしめんってあまり馴染みがないけど
うどんの麺の太さが違うだけ？
それとも出汁とか具材が違うのかな

愛知って名物多くない？
高速のフードコート寄るのすごい楽しみだわ

先に消えるべきは伊勢うどん

美味くないからやろ？でも地元民がロクに食わないほうとうが
山梨から消えないのは不思議だね。観光客だけで十分やれるんだ？

名古屋の食い物は1回めはまずいんだよ。
我慢して何度か食ってるとクセになる。
不思議。

横浜駅近くにあるきしめん屋は
関東の蕎麦・うどんに使うような
甘ったるく濃い味の黒っぽい汁を使っているんだが、
これはきしめんとしては正しいの？

>>19
それは邪道

名古屋はむしろうどんなくしてきしめんしか無いって言うほうがいいな
まあたまに行って食べるだけの観光目線だけど

熱田神宮がある限り不滅じゃん

戦後の用水路工事するまで本当に貧しい地域だったのかな

>>35
熱田神宮の宮きしめん作ってるのは刈谷だけどな
ていうかきしめんは本当は刈谷の名物

きしめんなど、コーヒーと同じで、今日今この瞬間に完全に絶滅して未来永劫に度と
口できなくなったとしても俺は何ら困る事などない

名古屋の出汁って関東風？関西風？

きしめんに本物と偽物があるのは本当
薄いだけでビロビロでプツプツ切れて食感が悪いようなのはダメ

関西人だから駄目かな？と思って食べたけど
味噌煮込みうどん
普通に美味しかった

たまに食べてる

>>448
それならここじゃなくて頑張って人が多いところで主張してきなｗ

>>11
新幹線ホームのきしめん屋はカツオ出汁が効いたのいい匂いを店外まで漂わせているよね

>>103
岐阜だろ

グンマーの幅広い麺は美味いとか不味いの前に
食いづらい

味噌煮込みきしめん売り出していけばええやん
中身一緒なんだし

かどせんって店がきしめん美味い
守山区、北区にあるから食べてちょーよ

先日もスレ立ってたんで気になって食べてきたが
在来線5番ホームのはちょっと舌に合わなかった

やはり3-4番線ホームのでなくちゃいかん

カレーきしめんは稲沢オンリーなのかCoCo壱

きしめんはカレーと合う気がするな
カレーきしめんを名物にしたらバズると思う
汁はねが映えるとか煽れば食いつきがよさそうだし

名古屋駅のホームの端にあった立食いきしめんはもうないのか。
５０年前の話だが。

みんな新幹線ホームの店好きなんだなw

きしめんて名古屋なのか
あんまり平たい意味を感じないからほとんど食った事ないな

>>9
うどん嫌いが唯一食べられる小麦粉麺

他県の人間にとっては
１番旨い名古屋飯は、きしめんだと思うのよ

>>1
名古屋の味噌煮込みうどんも美味いけど、群馬の味噌煮込みうどんの方が実際は美味い。
群馬のPR不足。
これ、名古屋人に比べて見てもらいたい。

名古屋はパクリ多すぎ

きしめんは認めるけど味噌煮込みとかいう生煮えうどんは滅べ

宮きしめんの乾麺のが一番美味い気がする(´･ω･`)

愛知でマシな食い物はオリエンタルマースカレーと汁粉サンドだけ

>>1
きしめんは焼きうどんにするのが好き

出始めの名古屋コーチンの焼き鳥は
うまかったな
中々今は本当の名古屋コーチンには
出会えないかも知れんが

新幹線ホームで食べるきしめん

川幅うどん

♪だーきしめーん

名古屋の大学の食堂で金のない学生が食うために供給され続けるだろ

きしめん美味しいのに

消滅と言われると寂しくなるな
この世にうどんときしめんしか食い物が無かったら
きしめん選ぶ程度には好きなんだが
蕎麦のが圧倒的に好きだから蕎麦屋では蕎麦しか食わないんだよなあ
特に焼きうどんは焼ききしめんのが味がしっかり乗るからだいぶ旨い気がする

山梨県笛吹市がラーほーとして引き継ぐ

きしめんってほとんど食った記憶が無いけど夏に食うもんなの？
冷やしが王道なのか？

馬鹿にされてるけど
俺はきしめん好きだな

ああ、おいしくないからなあれ

ウソ書くな
普通に売っている
食べている
変わってない

乾麺のきしめん好きなのにこっちは讃岐うどんしか売ってない
きしめんのが美味いのに

>>125
地元民が食わないものって値段高くつけれるからいいんじゃないのかな

つるつるっといかないんだよな
麺の構造上

きしめん大好き。
名古屋行った時は新幹線のホームで必ず食ってるよ。
もうここ一年コロナで行ってないけど

浪人時代、予備校の食堂のうどんときしめんが同じ値段で
なんとなくきしめんの方が得な気がしてきしめんばかり食っていた、花かつおが入ってるのが良いんだよ

麺は絶対途中で切らない人って居るから
そういう人には受け入れられないかも

どんどんあんできしめん頼むと面倒臭そうにされるから

味噌で煮込めばいいじゃん

きしめんは駅で食えればいいや
街出たら寿がきやとかあるし

蕎麦やうどんみたいに喉ごしを
楽しめないんだよな

駅に立ち食いもあるじゃん。
熱田神宮にもあるし

美味しかったわ

名古屋駅新幹線ホームが残ればそれでいい

名古屋駅で東山線に乗る前にちょっと大須きしめんで冷たいからあげきしめんを食ってから帰るのがいいんだよ。

名古屋と言ったらえびふりゃー

そういやあのきしめん屋ってJR名古屋駅の新幹線も含めた全部のホームにあるな

年をとるときしめんのが食べやすいな
カレーうどんもきしめんの方がよく絡んで美味い

だきしめん

麺食い好きの人だと食べずらいからな

千種駅でたまに食べる

地元民で食べる人あまり聞かないなきしめんは

つるつるっと行くと引っかかるから
イライラするんだよな

>>1
減塩化の波に乗り遅れてるよ

鍋用に使えるから残ってほしい

うどんばかりだけど、たまに食べたくなる

あえてきしめんにこだわらんでも美味いうどんたくさんあるやろ。ほうとう、お前はダメだ

うどんかきしめんか選べるならきしめん選ぶ。

蕎麦かパスタでいい
うどんやきしめんは要らない

JR金山のホームにも立食いきしめん作ってくれ

だきしめええええん

きしめんとか見聞きしないな関東じゃ

ひもかわうどんの下位互換

出汁にムロ節使ってるのがきしめんの特徴なんだよなぁ

きしめん好きだなあ

味噌煮込みは嫌いじゃ

どん兵衛と赤いきつねで生き残るから…

米粉で作って名称をフォーにしたらウケると思う

ういろうもいらね

色々アレンジしたら？
ほうとうとかラーメンにしたり普通のつけ麺とか小豆ほうとうとかなんでもありだけど

昔三条京阪駅の構内にきしめん屋あったな
おいしかった

ほうとう
おきりこみ

うどんの形状の一つであって特に名古屋という認識はないなあきしめん

新幹線ホームでたべる冷やしきしめんはおいしいけど丸亀製麺の冷やかけで充分なのも事実

>>1
名古屋駅のきしめんがあれば問題ない

>>30
群馬はきしめんに似てるひもかわうどんあった

騎士麺！

どんどん庵と宮本むなしで出しとけば、良しッ！

(^ .^)y-‾‾‾

中部空港の宮きしめんで宮定食を食ったけど
きしめんツユがただ醤油薄めただけみたいな
全くダシ効いてなく糞マズだった
あれがスタンダードならそりゃ廃るわ

思いは優しいきしめーん

香川民からみてきしめんてどうなのよ

踊る花かつおの躍動感

うどんとして食べようと思わないけどジンギスカンの時に食べる〆の焼うどんはこれ

味噌煮込みきしめんならよく食べたな

熱田神宮行ったら、宮きしめん食わないと

きしめん好きだぞ

きしめんは
うどんじゃねえんだ
パスタだよ

フィットチーネみたいなもんかあれはトマトクリームソースが美味い
よってきしめんはカレーが1番美味い

平べったいのは好きだけど冷やにしてくれ

名古屋名物を美味いと思ったことがない

本場じゃないけどススキノの締めで連れていってもらったけど、天ぷらの揚げたてを直乗せしてくれてジュっていう音が食欲そそって美味かったわ

ワイ名古屋県民

最後にきしめん食べたのいつか思い出せないくらい昔
他方民の詳しさにちょっと引いてる

名古屋の食いもんは口に合わん

まあきしめんがなくなってもイタリアに親戚のフェットチーネがありますしおすし

夏に冷たいので食べたいときはこれ
あと焼きうどんもこれにしてるわ

名古屋人もうどん食ってるぞ。

平べったいうどんが好きなんで
きしめん　のほかに
ひもかわ　とか、　おきりこみうどん　とか
川幅うどん、とか、ほうとう　とか大好きだな

上記の中では、一番細いんで「きしめんはこの中では最弱」って言いたくなる部分もあるな
一番メジャーだけど

鰹節しっかりふって食うと美味いよね

素直な気持ちだきしめん

きしめん美味しいよ

>>336
つゆが絶望的に不味い

名古屋飯って素材の味を
台無しにしてるもんばっかりなんだよね

熱田神宮の宮きしめんはうまいが高い　トッピングつきのは1000円超えなかったっけ　混んでるけど
となりの茶店の栗ぜんざいもくいたくなる　改装してたからまた値上げするかな

なくなっても問題ない

東京のきしめん屋の方が美味いのよね。

サナダムシに感染して、きしめん嫌いになった人がいたな
理由はお察しください

ただの細いほうとうだがや

>>3
見てないけど絶対何かわかる
懐かしいな…

うどん好きだが、きしめんあったらきしめん食べる。
ひつまぶしは無くなっても良いからきしめんは残しておくれ。

どん兵衛だけ残ってりゃいいだろ

レスが見えんな

オレの極太１本うどんすすってみる？

名物ってだけで大した上手くないよな

乾麺のきしめんが何十種類も出てるから消えることはないだろう

たまたま夏に現地で食った大根おろしのきしめんは旨かったなあ
素麺より優しい味で本当に旨かったからなんで普及しないのかと思ったが製法が難しいんだな
冬に美味い麺類だと個人的には熱燗に合う手打ちの蕎麦か味噌ラーメンが一番だと思うが夏の王者はきしめんだと思うわ

味噌煮込みきしめんにすればいいじゃない

清洲越し以前はただの湿地だからな

>>380
しかも消去法だよね

>>380
ないない

ほとんど食わんがや

味噌煮込みきしめんってないの？

きしめん
ういろう
きりたんぽ
まかろん

>>34
上手く撮れてるって思ってるんだろうけど
めっちゃ才能ナシだな

稲庭うどんとなると人気あるのに きしめんはいまいちだな

ヒント：DA★KA★RA

>>399
きしめん大人気ってスレなら
叩くやつらだからなw

味噌カツは好きだが美味しくない味噌カツが多い。
肉が上質になるほど味噌の強さが邪魔になる。
きしめんは至高。

うどんのパクリ
サナダムシ

稲庭うどんって別にたいしたことないよ
讃岐うどんもそうだけど

true my heart　キミを近くで　誰より感じたい♪

名古屋がひつまぶしを名物だと吹聴してるけど、あれ、元々は埼玉の郷土料理なんだよ

名古屋が天むすを名物だと吹聴してるけど、あれ、元々は三重県の飲食店「千寿」のまかない料理なんだよ

https://img.5ch.net/premium/5997079.gif
>>398
稲庭が1番好きだけど讃岐よりきしめんんが好き
讃岐は何がいいのか分からん

名古屋駅のきしめんは不味かった

なんだろ、このスレ開いて読み進めていくうちに隔世の感を禁じ得ない気持ちになった。

一番うまいうどんはカトキチとヒガシマルの組み合わせかもしれないけど
名古屋飯はうどんだけではないので

そらそやろ
きしめんマズイもん
他の名古屋めしがめちゃうまなぶん、悪目立ちしてた

〜だ！きしめーん

名古屋飯と言うけれど、
もともと名古屋の食文化だったものはひとつも無いけどね。

名古屋って何で味付けやら味噌やら濃いの？
武将の町だったから？

日本の食文化が全て韓国起源であるのと同様、名古屋の食文化は全て三重県津市が発祥なんだよ

目黒の某博物館を思い出す

>>452
それお前ら土人が言うか？
カッペが都民ズラしないでくれ迷惑

>>456
土人やんお前頼むから実家帰って田舎のIPで都会叩いて？

ハヤシもあるでよの花木京みたいなオッサンだれ❓

>>3
これしか思いつかない

拉麺もうどんも蕎麦も素麺もひやむぎも
すするのが麺食いの醍醐味
なんじゃないの？それがきしめんには
かけてる四角で平たくてもツルツル行けばまだ麺食いにも支持があるんじゃない

味噌は岡崎　きしめんは知立　味噌カツは津市　３あうとー

ココイチも一宮市だがね
コメダは名古屋市

でもそんなことは関係ないのさ

米作は中国から来たわけだし

名古屋の新幹線ホームで食べた
冷やし海老天きしめん・・・

えりゃー　うまかった
　　(´・ω・｀)∩）)ﾎﾟﾝｯ
　　 /　　 ⌒ヽ
　　（人＿__つ_つ 　ｽﾐﾖｼ

きしめん食うならうどん食うよな
ただ名古屋の食い物ってイメージ無いんだよな
マウンテンだけは知ってるけどアレは食べ物じゃないし

けつねうどん
味噌煮込みうどん
きしめん
氷見うどん
ウエスト
稲庭うどん
讃岐うどん
水沢うどん
の順にうまい

簡単だ。名古屋ではうどんも含めて
「きしめん」に統一すればいい。

名古屋ではうどんのことを「きしめん」というけど
そのきしめんの中に、昔からある平べったいものを
含むことにすれば、「きしめん」はうどんが無くなるまで
守られる。

ちょっとなにいってるかわからない

パンにあんこ！信じられない！って言うバカはあんぱんって知らないのかなって思うよ

千葉ｗ